Establiments Viena
CARTA D'HIVERN
ROCK & PRINZ
La carta d'hivern compta amb receptes molt urbanes que no són exclusives del cap de setmana, sinó que conviden a passar bones estones amb els amics també entre setmana. Propostes informals i atrevides, que ens conviden a obrir la ment i passar-nos-ho bé!
Descobreix >
CARTA D'HIVERN
ROSSO
Descobreix >
CARTA D'HIVERN
IPAARPEROL
Aquesta temporada us proposem un còctel amb Aperol, sens dubte el licor italià de moda. Una recepta pròpia amb personalitat que encaixa amb diferents moments del dia, més enllà del cap de setmana.
Descobreix >
CARTA D'HIVERN
#CHOK
Descobreix >
BENTORNATS
Coca Lorraine
Recuperem la Coca Lorraine, una combinació d’ingredients que no deixa indiferent al paladar: pollastre rostit, bacon cruixent, ceba cuita, formatge emmental i oli d’herbes aromàtiques; acompanyat amb pa de coca.
Descobreix >
BENTORNATS
Coca Porcheta
L’ingredient estrella d'aquesta coca és la porchetta. Els ingredients que acompanyen són el formatge emmental, ceba confitada amb vinagre de Mòdena, i l’albergínia, que hi dona textura i amorositat.
Descobreix >
BENTORNATS
Patates Flandes
Descobreix >
Explora la carta
Pastís de Xocolata
Convertit en un clàssic de la nostra carta, és un pastís de xocolata inspirat en la recepta Sacher vienesa; tradicional de pa de pessic de xocolata amb una fina capa de melmelada d’albercoc i una cobertura de xocolata negra.
Descobreix >
Explora la carta
Crema de Carbassó
Es tracta d’una recepta universal, nutritiva i equilibrada de sabor suau i textura agradable, un entrant lleuger i calent, reconfortant pels dies més freds.
Descobreix >
Explora la carta
La Cafeteria
Descobreix >
Globus
Els Alps Suïsos i la xocolata
En una nova aventura dels joves aventurers, la Bruna i el Jac viatjaran amb el Globus fins els Alps Suïssos on coneixeran a un mestre xocolater.
Aprendre >Nous Utensilis Compostables
Al Viena som conscients de tot el que ens envolta i volem vetllar per un món més bell. Hem introduït canvis en els utensilis amb l’objectiu de reduir l’ús del plàstic dins i fora dels nostres establiments.
Seguir llegint >
