Establiments Viena
NADAL
El Viena vol celebrar el Nadal amb tots els vienesos
El Nadal és més Nadal si el compartim. Unes festes que ens ajuden a valorar tot allò que ens identifica: la nostra cultura, la nostra gastronomia i les nostres celebracions, més solidàries que mai.
Descobreix >
CARTA DE NADAL
Sopa de Galets
La base d’aquesta tradicional recepta és l’elaboració lenta d’un brou d’au acompanyat amb galets. Un sopa servida ben calentona, que reconforta a la primera cullerada.
Descobreix >
CARTA DE NADAL
Cervesa Affligem
Descobreix >
PARLEM AMB...
Cristina Maragall
La recerca és el pilar central de la Fundació Pasqual Maragall. Estem molt contents del suport que hem rebut des de l’àmbit social per tirar endavant el projecte. La Fundació té el suport d’una quinzena d’entitats i una base social de més de 20.000 socis.
Seguir llegint >
INSPIRACIÓ PER EUROPA
Els mercats de Nadal
Quan arriba l’època nadalenca, les ciutats del centre i del nord d’Europa s’omplen de mercats de Nadal plens d’ornaments, artesanies, Glühwein, dolços típics…
INSPIRACIÓ PER EUROPA
Budapest
Descobreix >
Explora la carta
Flauta d'ibèric de gla
S'elabora amb espatlla ibèrica de gla seleccionada a mà, assecada i curada seguint mètodes tradicionals. Es serveix amb pa de flauta recent fet.
Descobreix >
Artesans moderns
Elaboració pròpia del pa
Les flautes i els flautins fermenten cada dia de 18 a 24 hores a l'establiment i es couen allà mateix cada dues hores per servir el pa acabat de fer.
Descobreix >
