Establiments Viena
CARTA DE INVIERNO
ROCK & PRINZ
En esta nueva carta, hemos querido atrapar la esencia de la street food: nuevas recetas que no son exclusivas del fin de semana, sino que invitan a pasar buenos ratos con los amigos también entre semana.
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CARTA DE INVIERNO
ROSSO
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CARTA DE INVIERNO
IPAAPEROL
Esta temporada os proponemos un cóctel con Aperol, sin duda el licor italiano de moda. Una receta propia con personalidad que encaja con diferentes momentos del día, más allá del fin de semana.
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CARTA DE INVIERNO
#CHOK
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LOS QUE VUELVEN
Coca Lorraine
Recuperamos la Coca Lorraine, una combinación de ingredientes que no deja indiferente al paladar: pollo asado, bacon crujiente, cebolla cocida, queso emmental y aceite de hierbas aromáticas; acompañado con pan de coca.
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LOS QUE VUELVEN
Coca Porcheta
El ingrediente estrella de esta coca es la porchetta. Los ingredientes que la acompañan son el queso emmental, cebolla confitada con vinagre de Módena, y la berenjena, que aporta textura y esponjosidad.
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LOS QUE VUELVEN
Patatas Flandes
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LOS QUE VUELVEN
Tarta de Chocolate
Convertido en un clásico de nuestra carta de invierno, la Tarta de Chocolate está inspirada en el pastel Sacher, tradicional bizcocho de chocolate con una capa fina de mermelada de albaricoque y una cobertura de chocolate negro.
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LOS QUE VUELVEN
Crema de Calabacín
Este invierno vuelve la crema de calabacín, elaborada tradicionalmente y con receta propia, que incluye calabacín, cebolla y leche.
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LOS QUE VUELVEN
La Caffeteria
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Globus
Los Alpes Suizos y el chocolate
Bruna, Jac y Fritz viajan a los Alpes Suizos y conocen a un maestro chocolatero. Descubrir la historia completa en la nueva revista Globus y diviértete con todas sus actividades.
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Nuevos utensilios compostables
En el Viena somos conscientes de todo lo que nos rodea y queremos velar por un mundo más bello. Hemos introducido cambios en los utensilios con el objetivo de reducir el uso del plástico dentro y fuera de nuestros establecimientos.
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