Establiments Viena
Carta de Invierno
Porque te lo mereces
Este invierno llega una carta que os invita a ser dueñas y dueños de vuestro tiempo, a encontrar las pausas que os permitan disfrutar solos o con quien queráis.
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Carta de Invierno
Patatas Uppsala
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Limonatas
Nuestras limonatas son bebidas que elaboramos en el momento. Este invierno podréis disfrutar de la Limonata y probar una nueva receta: la Limonata alla melagrana.
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Carta de Invierno
Coca Lorraine
Recuperamos la Coca Lorraine, una receta perfecta para las comidas principales de este invierno: una combinación de ingredientes que no deja indiferente al paladar.
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Carta de Invierno
La Tartufata
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Ensalada Xató
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Crema de calabacín
Este invierno vuelve la crema de calabacín, elaborada tradicionalmente y con receta propia, un entrante ligero y caliente, reconfortante por los días más fríos.
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Carta de Invierno
Tarta de chocolate
Convertido en un clásico de nuestra carta de invierno, la Tarta de Chocolate está inspirada en el pastel Sacher vienés. Es ideal para degustar como postre o como capricho para merendar.
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Vieneses
Un café con Araceli Segarra
“Todos somos alpinistas de la vida, escalamos retos como si ascendiéramos una montaña. Todos podemos llegar a alcanzar grandes metas con esfuerzo y convicción.” ¡Conoced a Araceli!
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Blog de noticias: nuevas aperturas
Nova apertura: Torre Esteve
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Inspiración por Europa
¿Cómo sobrevivir en Maastricht?
Aprende todas las palabras y expresiones imprescindibles que necesitas saber si viajas a esta ciudad europea.
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¿Cuántos arcos aparecen cuando llueve?
¡Descubrid el origen de la expresión ``arco iris`` y otras maneras de nombrarlo!
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Flauta de ibérico de bellota
Lo elaboramos con paletilla ibérica de bellota seleccionada a mano, secada y curada siguiendo métodos tradicionales y servido con pan de flauta recién hecho.
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Artesanos modernos
Elaboración propia del pan
Las flautas y los flautines fermentan cada día de 18 a 24 horas en el establecimiento y se cuecen allí mismo cada dos horas para servir el pan recién hecho.
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