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Tarta de queso

Receta de siempre: un regreso muy esperado.


LOS INGREDIENTES

  • Pasta brisa
  • Queso fresco hervido
  • Fresas

La receta más popular de la Antigua Grecia

La Tarta de queso es un clásico de nuestra temporada de verano. Es una receta elaborada con queso fresco hervido, con una base de pasta brisa y cubierta de fresas. Ideal para saborearla de postre o para merendar a media tarde.

El origen de esta receta se remonta a la Antigua Grecia, donde se encontraron documentos que datan del s.IIaC y en los que se habla de que este plato servía de alimentación por los participantes de los Juegos Olímpicos. Aunque su origen es griego, fueron los ingleses quienes popularizaron la receta reinterpretándola a través de sus pies y los americanos quienes se sumaron con el popular cheescake americano.