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Patio

La combinación más fresca


LOS INGREDIENTES

  • Atún
  • Huevo duro
  • Zanahoria rallada
  • Mesclun
  • Vinagreta de salmorejo, de elaboración propia

Sabor con un toque andaluz.

La temporada primaveral es la mejor época para saborear los ingredientes frescos y naturales. Por eso os proponemos la nueva Ensalada Patio, elaborada con atún, huevo duro, zanahoria rayada y una base de mesclun.

Para disfrutar de todo el sabor de esta receta, recomendamos combinarla con la nueva vinagreta de salmorejo, de elaboración propia. Se trata de una crema fría típica de la cocina andaluza, concretamente de Córdoba, elaborada a partir de tomate, pan blanco, aceite de oliva, vinagre, ajo y sal común. Una vez tenemos la receta elaborada, añadimos algo más de aceite de oliva para conseguir una salsa más ligera que nos permita aliñar bien todos los ingredientes.

Esta ensalada fresca y deliciosa es perfecta para tomarla sola o para acompañar nuestros bocadillos. Una receta muy salá para comer disfrutando del buen tiempo.