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Granitas sicilianas

Viajamos a Sicilia para inspirarnos en los postres más típicos de la isla.


NUESTROS SABORES

  • Café
  • Frutas amarillas

Viajamos a Sicilia para inspirarnos en el postre más típico de la isla.

Recuperamos los clásicos de los veranos en Viena: las granitas, dos recetas inspiradas en los postres típicos de la isla italiana de Sicilia que hoy día ya se pueden encontrar en toda la península itálica. Son recetas muy refrescantes, con una textura entre sorbete y granizado: un capricho ideal para saborearlo en cualquier momento del día o como postre. De hecho, es muy típico que los sicilianos las tomen en el desayuno acompañadas de un brioche caliente, un contraste de temperaturas que fascina a todo el que lo prueba.

imagina (www.giuseppemoscato.com) via Visualhunt.com / CC BY-NC-SA

Nuestras granitas las acompañamos con nata, un ingrediente que aporta cremosidad, consistencia y dulzura. Os proponemos dos sabores a elegir:

Café: elaborada con café y leche, recubierta de nata y coulis de tofe.

Frutas amarillas: con zumo de naranja natural, zumo de limón, melón, piña y mango, y recubierta de nata y coulis de naranja.