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Coca Provenzal

La esencia de la Provenza.


LOS INGREDIENTES

  • Pan de coca de elaboración propia
  • Pollo
  • Queso Brie
  • Pimiento asado
  • Alcachofas confitadas con aceite de hierbas provenzales

El aroma de la Provenza francesa en una coca

La Coca Provenzal se elabora con pollo, queso brie, pimiento asado y alcachofas confitadas con aceite de hierbas provenzales. Es una receta que introdujimos en nuestra carta hace años inspirándonos en la Provenza francesa, un territorio muy rico en hierbas aromáticas.

La combinación de sus ingredientes hacen de esta coca una receta consistente que destaca por su plenitud sensorial: aromas, texturas y sabores. El pollo aporta una consistencia que se mezcla con la cremosidad del queso brie, la melosidad del pimiento asado y la esponjosidad y el aroma de las alcachofas confitadas con aceite de hierbas provenzales.