Saboreamos
Europa es un cruce de caminos y nosotros, los viajeros que descubrimos y compartimos la comida popular europea con el espíritu de los artesanos modernos.
CARTA VERDE
Un complemento healthy
Esta receta tan sabrosa fusiona la textura cremosa del yogur, el toque del mango fresco y la melosidad de la mermelada de mango.
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CARTA VERDE
Las bebidas
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Piri Piri
Reformulamos la receta del Piri Piri, pollo adobado con salsa piri-piri, queso emmental, tomate maduro, cebolla cocida y guacamole, servido en nuestro pan redondo de elaboración propia.
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Los helados
Los helados son los aliados del verano, ideales para saborear en cualquier momento del día: turron, fresa, vainilla o chocolate.
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Croque Rémy
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Alpino
El ingrediente protagonista de la receta es lo joff o porchetta, carne asada de elaboración propia. Este ingrediente se acompaña con cebolla cocida, queso emmental, salsa alpina de elaboración propia y pan de molde.
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Hamburguesa Oxbridge
Receta que combina la hamburguesa y bacon de elaboración propia con el huevo, el tomate, la lechuga y la mayonesa de pimientos.
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Strogonov
Viajamos al país más extenso de Europa para presentaros la Flauta Strogonov: pan de flauta de elaboración propia, relleno de lomo a la plancha y salsa Strogonov. Una flauta sabrosa y contundente, que no deja indiferente.
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Flauta ibérico de bellota
Elaborada con paletilla ibérica de bellota seleccionada a mano, secada y curada siguiendo el método tradicional.
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Artesanos modernos
Elaboración propia del pan
Nuestra tradición más arraigadas es el proceso de producción y fermentación del pan. La harina se confecciona con cinco variedades de trigo diferentes.
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