Saboreamos
Europa es un cruce de caminos y nosotros, los viajeros que descubrimos y compartimos la comida popular europea con el espíritu de los artesanos modernos.
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Hamburguesa Oxbridge
Receta que combina la hamburguesa y bacon de elaboración propia con el huevo, el tomate, la lechuga y la mayonesa de pimientos.
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Coca Provenzal
Se elabora con pollo, queso Brie, pimiento asado y alcachofas confitadas con aceite de hierbas provenzales. Es una receta que se inspiras en la Provenza francesa, un territorio muy rico en hierbas aromáticas.
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Piri Piri
Reformulamos la receta del Piri Piri, pollo adobado con salsa piri-piri, queso emmental, tomate maduro, cebolla cocida y guacamole, servido en nuestro pan redondo de elaboración propia.
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Los helados
Los helados son los aliados del verano, ideales para saborear en cualquier momento del día: turron, fresa, vainilla o chocolate.
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CARTA VERDE
Un complemento healthy
Esta receta tan sabrosa fusiona la textura cremosa del yogur, el toque del mango fresco y la melosidad de la mermelada de mango.
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Croque Rémy
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Alpino
El ingrediente protagonista de la receta es lo joff o porchetta, carne asada de elaboración propia. Este ingrediente se acompaña con cebolla cocida, queso emmental, salsa alpina de elaboración propia y pan de molde.
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Flauta ibérico de bellota
Elaborada con paletilla ibérica de bellota seleccionada a mano, secada y curada siguiendo el método tradicional.
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Artesanos modernos
Elaboración propia del pan
Nuestra tradición más arraigadas es el proceso de producción y fermentación del pan. La harina se confecciona con cinco variedades de trigo diferentes.
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