Explora la carta
Som artesans moderns apassionats del nostre ofici. Preservem receptes i vetllem pel producte amb honestedat i transparència.
LES AMANIDES
El plat únic més saludable!

FISCH
Una amanida plena de color on destaca el fumat del salmó, la dolçor del mango i la contundència del cigró. Una recepta plena de matisos, en què la combinació de gustos i textures, és la clau.
ELS INGREDIENTS
- Salmó fumat
- Mango
- Cigrons
- Pipes de carbassa
- Mesclum
- Hummus
- Vinagreta de mel i mostassa, d’elaboració pròpia

WAC
Una recepta amb toc urbà en què hi predomina el gust de l’alvocat i la vinagreta de llimona. L’Amanida Wac és plena de sabors i de textures, gràcies a la mescla d’ingredients.
ELS INGREDIENTS
- Pollastre rostit
- Albergínia
- Soja verda
- Pipes de carbassa
- Mesclum
- Guacamole
- Vinagreta de llimona, d’elaboració pròpia

KAL
Una amanida completament ve-gana amb textura cruixent i ingredients equilibrats; amb la col kale i l’hummus de remolatxa com a principals protagonistes.
ELS INGREDIENTS
- Kale
- Soja verda
- Anacards
- Tirabecs
- Mongeta tendra
- Hummus de remotlatxa
- Vinagreta de mòdena, d’elaboració pròpia
