Explora la carta

Som artesans moderns apassionats del nostre ofici. Preservem receptes i vetllem pel producte amb honestedat i transparència.

Viena

Un dels nostres clàssics


ELS INGREDIENTS

  • Pernil dolç
  • Formatge
  • Pastanaga ratllada
  • Blat de moro
  • Enciam iceberg
  • Vinagreta de Mòdena, d’elaboració pròpia

Des de sempre, però igual de deliciosa.

La Viena és la nostra amanida de sempre, elaborada amb una base d’enciam iceberg que completem amb pernil dolç i formatge, pastanaga ratllada i blat de moro.

L’últim pas és combinar-la amb la vinagreta de Mòdena, d’elaboració pròpia, que dóna un toc singular als ingredients naturals de l’amanida.

L’Amanida Viena va ser la primera que vam incorporar a la nostra carta, la preferida per als vienesos més clàssics. I és que l’exquisidesa d’aquesta recepta rau en la senzillesa i la frescor.

Aquesta recepta tan lleugera és ideal per assaborir com a entrant i iniciar un bon àpat; el complement perfecte per combinar amb les nostres flautes, coques, o hamburgueses i refrescar-se els dies de més calor.