Explora la carta

Som artesans moderns apassionats del nostre ofici. Preservem receptes i vetllem pel producte amb honestedat i transparència.

LES AMANIDES

La Nush i la Qrry us saluden, preparats per tastar-les?

QRRY

Clàssic però elegant: una amanida senzilla i universal amb un toc exòtic. Proveu-la amb la nova vinagreta d’herbes provençals i pipes; una mescla de sabors inesperada.


ELS INGREDIENTS

  • Pollastre rostit
  • Arròs venere
  • Nabius
  • Mesclum
  • Hummus de curry
  • Vinagreta d’herbes provençals i pipes

NUSH

Qui ha dit que la minestra de verdures és avorrida? Fem una volta al clàssic plat de verdura de tota la vida. Amb més color, cereals, ingredients més originals. Ho acompanyeu amb la vinagreta de gingebre i miso… i a punt per gaudir!


ELS INGREDIENTS

  • Carabassa
  • Mongeta verda
  • Tirabecs
  • Espelta
  • Espinacs frescos
  • Grana padano
  • Babaganoush
  • Vinagreta de Gingebre i miso

FISCH

Una amanida plena de color on destaca el fumat del salmó, la dolçor del mango i la contundència del cigró. Una recepta plena de matisos, en què la combinació de gustos i textures, és la clau.


ELS INGREDIENTS

  • Salmó fumat
  • Mango
  • Cigrons
  • Pipes de carbassa
  • Mesclum
  • Hummus
  • Vinagreta de mel i mostassa, d’elaboració pròpia