Explora la carta

Som artesans moderns apassionats del nostre ofici. Preservem receptes i vetllem pel producte amb honestedat i transparència.

Gaspatxo

Recepta de sempre: ben tornat.


ELS INGREDIENTS

  • Tomàquet
  • Ceba
  • All
  • Pebrot vermell
  • Vinagre
  • Sal
  • Pebre
  • Meló

Recepta tradicional amb segell Viena

El Gaspatxo ja és un clàssic de la nostra carta d’estiu. És una recepta que reinterpretem al nostre estil combinant tomàquet, ceba, all, pebrot vermell, vinagre, sal, pebre i meló. A diferència de la recepta tradicional, nosaltres apostem pel meló en substitució del cogombre per tal d’oferir una recepta més fresca, amb un sabor més suau.

És una recepta ideal per acompanyar un plat principal d’una manera lleugera i saludable.