Els recursos humans són un dels factors clau de l'èxit d'Establiments Viena.

Conscients d'això i de la importància de la formació interna en una empresa amb voluntat de creixement, l'any 2003 neix la Universitat Viena.

La Universitat Viena disposa d'una aula a la seu central d'Establiments Viena on s'imparteixen cursos sobre l'activitat interna de la nostra empresa destinats als comandaments intermedis i futurs gerents dels establiments.

També disposem d'una aula al centre de Sabadell (al carrer de Paco Mutlló, 139) on s'imparteixen cursos tècnics d'orientació per a nous treballadors de l'empresa.