El ja tradicional eslògan de “Per menjar bé, bo i ràpid” identifica molt bé els valors que caracteritzen la companyia des de fa més de 30 anys i que encara avui es mantenen: donar un bon producte, en un lloc agradable i net i amb un servei ràpid i amable.

L'any 1969 es funda el Viena amb l'obertura un petit establiment al Vallès Occidental. Des del primer moment, la filosofia va ser clara: oferir el millor producte i el millor servei amb l'únic objectiu de tenir clients satisfets.

Així va néixer el “Per menjar bé, bo i ràpid”. Des de llavors fins ara, Establiments Viena ha anat creixent com a empresa i ha ampliat la seva xarxa de locals fins a consolidar-se com una de les empreses líder a Catalunya.

El compromís per fer les coses ben fetes es manté com el primer dia. I amb la voluntat de controlar l'evolució de l'empresa s'ha renunciat a fórmules de creixement ràpid com la franquícia. L'aposta del Viena és aconseguir clients fidels i satisfets a llarg termini.

L'any 2002 va ser una fita en la història del Viena, amb la inauguració de la seu central de Can Roqueta (Sabadell) on s'ubiquen les instal·lacions de fabricació d'embotits, la central logística i les oficines centrals. Aquest nou espai de treball fa possible la consolidació de l'estructura humana i productiva per afrontar el futur amb garanties d'èxit i per poder créixer sense perdre la imatge de qualitat que ens identifica, la imatge de “fer les coses ben fetes” que ens ha caracteritzat durant els més de 30 anys d'història.