L'any 2002 va ser una fita en la història del Viena, amb la inauguració de la seu central de Can Roqueta (Sabadell), on s'ubiquen les instal·lacions de fabricació d'embotits, la central logística i les oficines centrals.

Aquest nou espai de treball fa possible la consolidació de l'estructura humana i productiva per afrontar el futur amb garanties d'èxit i per poder créixer sense perdre la imatge de qualitat i de fer les coses ben fetes que ens han caracteritzat durant els més de 30 anys d'història.

.