Podeu descarregar-vos el nostre dossier de premsa on trobareu tota la informació corporativa d'Establiments Viena
Revista de Restauración Rápida y moderna (01/03/2009)
Viena mantiene sus planes de crecimiento
Establiments Viena mantiene sus planes de crecimiento en Cataluña, donde cuenta con una red de 31 restaurantes de comida rápida especializados en bocadillos, sándwiches y en las distintivas coques vegetales y de rosbif.
La Vanguardia (27/02/2009)
Viena: La empresa aumenta un 9 % la facturación
La empresa de restauración rápida Viena facturó 70,2 millones de euros en el 2008, un 9% más que en el ejercicio anterior.
el Periòdic d'Andorra (09/11/2008)
Els celíacs demanen subvenció de la CASS per a l'alimentació
El restaurant Viena és un dels pocs llocs del Principat amb menú sense gluten.
Indicador de economía (01/11/2008)
Viena obre a Tortosa
Viena ha obert un nou establiment al centre de Tortosa. Es tracta del sisè local d'aquesta marca a la província de Tarragona, a banda dels dos de Reus i dels tres que ja té a Tarragona.
Ubicat a l'antic Mercat del Peix, a la plaça Barcelona número tres, el nou Viena ha requerit d'una sèrie d'obres de rehabilitació. L'edifici original, d'estil noucentista-racionacilista, data de 1933 i és obra de l'arquitecte Agustí Barlett Zaldívar.
Diari més Ebre (24/10/2008)
Menjar bé, bo i ràpid
L'edifici de l'antic mercat del peix de Tortosa obria portes, aquest dimarts, convertit en un establiment Viena, on la seva carta de presentació és el compromís amb els clients.
Diari de Terrassa (13/09/2008)
Cien años de la nave eléctrica de Terrassa
El edificio modernista proyectado por Lluís Muncunill se inauguró en 1908 para la Sociedad General de Electricidad y hoy alberga el restaurante-pizzería Viena. El patrimonio modernista industrial está de aniversario. El edificio del restaurante Viena, en las céntricas calles de Joan Coromines y Unió, cumple cien años. La nave fue concebida por Lluís Muncunill para la Sociedad General de Electricidad. El arquitecto recibió el encargo a través de Jaume Parrot, administrador de la compañía.
Descobrir Catalunya (31/08/2008)
Àpats en una fàbrica
Situat en una cèntrica cantonada de la ciutat, el restaurant pizzeria Viena és molt més que un lloc on anar a menjar. Conserva l'estructura arquitectònica de l'antiga Sociedad General de Electricidad, obra de Lluís Muncunill. L'espai, la llum abundant que regalen els finestrals, l'auteritat de la construcció de maó vermell (rogenc com la brasa de carbó que havia cremat a la carbonera de l'edifici), són els primers elements que criden l'atenció. S'hi afegeix la imponent presència dels llums gegants de forma ovalada, fets amb petits vitralls acolorits, que proporcionen una il·luminació càlida. Al soterrani, a l'antiga carbonera, hi ha unes quantes taules en un ambient més íntim.
Diari de Terrassa (12/07/2008)
"El sentido común és la filosofia que mueve nuestro negocio"
Pere Llorens i Serra es uno de los fundadores de la cadena Establiments Viena, cuyos orígenes se remontan a 39 años atrás. En todo este tiempo, ha hecho empresa con Silvestre Siscart, del que dice que "tras 40 años de socios nos queremos como dos hermanos. Nos compenetramos mucho". En esta entrevista, Llorens rememora el incio de esta empresa catalana de comida rápida y el espíritu que ambos han querido darle.
Diari de Tarragona (15/06/2008)
"El 'pa amb tomàquet' fue nuestra arma contra los americanos"
Silvestre Siscart nació en Sabadell hace 62 años. Su padre se llamaba Magí, igual que su abuelo, originario de Rocallaura, población fronteriza con la Conca de Barberà. El mes pasado, Siscart estuvo en Reus, invitado por Redessa, para pronunciar una charla sobre cómo pasó del textil a la restauración rápida. Fue hace casi 40 años, cuando junto a Pere Llorens abrió un pequeño establecimiento en el Vallès Occidental. Hoy Establiments Viena, con más de 30.000 bocadillos vendidos al día, es la cuarta cadena de restauración rápida de Catalunya en número de establecimientos-por detrás de McDonald's, Pans & Company y Bocatta-, la segunda de Catalunya por volumen de negocio-sólo superada por McDonald's- y la primera de España en venta por establecimiento.
Indicador d'economia (01/06/2008)
Viena obrirà un xalet a la Riera del Molinet de Reus
El soci cofundador i president d'Establiments Viena, Silvestre Siscart, va explicar durant la seva participació a Reus a les VI Jornades d'Emprenedoria, que aposten pel creixement per taca d'oli "convertint-nos en el número u en cada zona on estem" i que, de moment, descarten les franquícies. Amb el ritme de tres o quatre establiments nous l'any, Siscart calcula que encara els queden uns set anys d'expansió a Catalunya. Actualment tenen sis projectes en marxa. A la tardor s'obrirà un Establiment Viena a Tortosa, i després a Lleida, Sant Celoni, Arenys i Vic. A més, la cadena avança en el seu projecte de comptar amb un xalet a Reus, com ja va avançar aquest rotatiu el passat mes de febrer.
Descarregar PDF
Descarregar Arxiu (PDF)